ファボーレ富山のシュークリーム屋さん「BAKED MAGIC（ベイクドマジック）」に行ってきた！

2019年10月に大規模増床してリニューアルオープンしたファボーレ富山。
その中に、北陸初出店となる注目のシュークリーム屋さんがあると聞いたので行ってきました！
2種類の砂糖をブリュレにした「焦がしシュークリーム」が看板メニューなんですよ。
実際に行って買ってきたのでレビューしていきます。

お店の情報
商品レビュー
1. シュークリームのレビュー
2. 焦がしスポンジショートのレビュー
おすすめポイント
残念ポイント
今回購入した全種類をご紹介

お店の情報

ベイクドマジック（BAKED MAGIC）は、大阪に本社を置く菓子製造販売企業です。
なんと海外にも店舗を展開しているんですよ！
楽天市場やヤフーショッピングでも購入できるので、お店に行けない方は是非そちらもチェックしてくださいね。

公式HP	http://bakedmagic.jp/
住所	ファボーレ富山店〒939-2716 富山県富山市婦中町下轡田 165-1
営業時間	10:00～21:00
定休日	不定休（ファボーレの予定に準拠）

ダゲオ

場所はファボーレの1階。平日でもたびたび行列ができてるみたいで、僕が買った時も4組くらい並んでたな～。

ブダオ

注文を受けてから生地表面を炙ってるよ。
最初にレジでお会計した後、番号が呼ばれるまで近くで待っててね！

商品レビュー

シュークリームのレビュー

一番人気らしい「焦がしキャラメルミルクシュー」を例に詳細をレポートします。
厨房がガラス張りになっているので、炙るところを覗くことが出来ます。
本当に注文を受けてから生地に砂糖をかけてバーナーで炙ってるみたいでした。

シュー生地はしっかり目の普通の生地です。
クッキーシューのように、生地自体がカリカリしているわけではありません。
ブリュレした表面のザラメ部分がアクセントになる程度…って感じですね。
炙った分、生地に香ばしさがプラスされてます。
クリームは思ったより重くなくて、結構あっさりと食べれると思いますよ。

ダゲオ

1個200円台だから、全種類買っても思ったほど高くなかったよ。

ブダオ

種類によって表面のトッピングも違うよ。
それぞれに特徴があるから、どうせなら全種類制覇したいな。

焦がしスポンジショートのレビュー

ベイクドマジックでは、シュークリーム以外にもいろんなメニューがあります。
今回はその中で「焦がしスポンジシュー」の全2種類を買ってきたので、それについてもレビューしていきます。

一番上がパリッとしたブリュレ生地、真ん中にクリーム+ジャム、底がスポンジ生地になっています。
キャラメルの方にはマーマレードジャム、生チョコの方にはラズベリージャムがアクセントとして挟まっています。
味のバランスはばっちりで、とっても美味しかったですよ！
ただ、上が固くて下が柔らかいので、ちょっと食べにくさはありますね…

残念ポイント

「ほろ苦い」じゃなく「焦げ」になってる

これはスタッフの技量にもよるかもしれませんが、チョコ系の商品に明らかな「焦げ」を感じました。
公式サイトの紹介では「ほろ苦い」といった謳い文句が使われていますが…残念ながら僕には焦げ臭さしか感じませんでした。
炙りすぎてしまったのかもしれません。

ダゲオ

単にくじ運が悪かっただけかもね！

クリーム少ない…？

公式サイトの画像と実際の断面を見比べると、明らかにクリームの量が違いませんか？
もちろん写真の通りにはならないと思ってはいますが、想像よりクリームが少なくて残念ポイントでした。

ブダオ

食べるぶんにはちょうど良い量なんだけど…
公式の写真見たら、溢れんばかりのクリームを期待しちゃうよ～

今回購入した全種類をご紹介

今回購入したのは、左上から順番に

鍋炊きリッチカスタードシュー
焦がしキャラメルミルクシュー
焦がし生チョコミルクシュー
焦がしイチゴミルクシュー（季節限定）
焦がしアップルカスタードシュー（季節限定）
焦がしキャラメルスポンジショート
焦がし生チョコスポンジショート

です！
どれか一番を決めるなら「焦がしキャラメルミルクシュー」ですね。
炙ったことの良さが一番感じられる種類だと思います。
ちなみに「鍋炊きリッチカスタードシュー」は、本当に何の変哲もない普通のシュークリームでした。
せっかくベイクドマジックでシュークリームを買うなら、まずは焦がしシリーズを選ぶのが良いと思いますよ～。